PREFERINȚELE CULINARE ALE ROMÂNILOR DE ZIUA NAȚIONALĂ
De 1 Decembrie, românii au demonstrat că tradițiile culinare sunt profund înrădăcinate în cultura națională. Preparatele preferate în această zi au fost micii, ciorba de burtă și iahnia de fasole, conform unei analize efectuate de o platformă de comenzi online care a evidențiat tendințele gastronomice ale românilor în această zi deosebită.
Conform datelor furnizate de Glovo, în ziua de 1 Decembrie s-au înregistrat două vârfuri de trafic la orele 12:00 și 18:00, cu un maxim de comenzi pe minut la ora 18:12. Această tendință subliniază popularitatea preparatelor tradiționale și dorința românilor de a sărbători cu mâncăruri specifice.
Cea mai mare comandă din această zi a fost plasată de un utilizator din București, având o valoare impresionantă de aproximativ 1.900 de lei, exclusiv cu mici și cartofi prăjiți. Acest episod ilustrează nu doar apetitul românilor pentru preparatele tradiționale, ci și tendința de a comanda în cantități mari în zile festive.
Totalizând comenzile din categoria preparatelor tradiționale și grill, micii, ciorba de burtă și iahnia de fasole au fost cele mai solicitate. Pe parcursul anului, românii au manifestat o preferință constantă pentru aceste feluri de mâncare, micii rămânând vedeta livrărilor, urmați de ciorba de burtă, ciorba de perişoare, ciorba de văcuță și ciorba de legume.
În ceea ce privește analiza comenzilor pe orașe, Bucureștiul s-a dovedit a fi lider în preferințele pentru preparatele tradiționale, urmat de orașele Constanța, Brașov, Iași, Pitești și Cluj-Napoca. Această distribuție geografică sugerează o apreciere uniformă pentru mâncărurile tradiționale la nivel național.
Extinzând analiza pe întregul an, se constată că Ziua Muncii a fost, de asemenea, o zi de vârf pentru comenzile de preparate tradiționale, românii transformând grătarul clasic de 1 Mai într-o experiență livrată acasă, economisind astfel timp pentru a se bucura de compania prietenilor și familiei.
Intervalul de vârf pentru comenzile de preparate tradiționale este, în general, ora 12:00, moment în care mulți utilizatori aleg să comande ciorbă sau feluri principale consistente pentru pauza de prânz. Zilele cu cele mai multe comenzi pentru această categorie sunt miercurea, joia și vinerea, ceea ce sugerează o tendință constantă de consum pe parcursul săptămânii.
În ultimele 12 luni, un utilizator din Sibiu a comandat nu mai puțin de 394 de porții de papanași, iar cea mai mare comandă din categoria preparatelor tradiționale a depășit valoarea de 7.300 de lei, fiind plasată de un utilizator din București și incluzând porții de mici, cârnați, mămăligă, cartofi la cuptor și ciolan afumat.
Glovo, platforma care a realizat această analiză, a fost fondată în 2015 la Barcelona și operează în prezent în 22 de țări din Europa, Asia Centrală și Africa, demonstrând astfel impactul global al livrărilor de mâncare și preferințele culinare ale consumatorilor.
