Orașul din România unde se desfășoară SlanăFest
În perioada 27 februarie – 1 martie 2026, Târgu Mureș va fi gazda primei ediții a festivalului dedicat slăninii și altor preparate tradiționale din carne de porc, intitulat SlanăFest. Acest eveniment atractiv promite să reunească peste 40 de producători locali, fiecare pregătit să ofere vizitatorilor o experiență culinară autentică și delicioasă.
Înscrierea și programul festivalului
Festivalul se va desfășura pe terasa restaurantului Alchimia Garden – Cocoșul de Aur și va avea intrarea liberă pentru toți cei care doresc să participe. La SlanăFest, vizitatorii vor putea degusta o varietate de produse, incluzând slănină, cârnați, salamuri, pastrame și afumături, dar și brânzeturi, miere, cozonac, vin și țuică, toate oferite de mini-producători locali.
Concursul de slănini
Unul dintre cele mai captivante momente ale festivalului va fi concursul de slănini, programat pentru ziua de sâmbătă, 28 februarie, la ora 12:00. Rețetele de slănină vor fi evaluate de o comisie formată din experți gastronomici, iar cel mai delicios produs va fi premiat. De asemenea, publicul va avea ocazia să participe activ, votând slănina preferată, ceea ce va conduce la acordarea unui premiu special.
Activități și divertisment pe parcursul festivalului
Peste competiția dedicată slăninilor, festivalul va include o serie de activități de recreere, alături de muzică live, care va fi asigurată de cunoscutul lăutar din Țara Călatei, Fodor Neti Sándor, și echipa BiG Deejay’s din Târgu Mureș. Cei prezenți vor avea ocazia să își prepare slănina pe grătar, având opțiunea de a o achiziționa de la festival sau de a o aduce din gospodăriile proprii.
Scopul SlanăFest
SlanăFest, inițiat de chef Marius Pleșa, co-organizator al evenimentului, are ca principal obiectiv susținerea micilor producători locali, oferindu-le o platformă alternativă de desfacere pentru produsele lor tradiționale. Festivalul își propune să valorifice cultura culinară regională, încurajând consumul de produse locale și consolidând legăturile comunității.
Concluzie
SlanăFest nu este doar un festival dedicat gastronomiei, ci reprezintă o oportunitate de a celebra tradițiile culinare românești, adunând comunitatea và sporește vizibilitatea producătorilor locali. Acest eveniment promite a fi o adevărată sărbătoare a gustului și a calității, așteptând cu nerăbdare participanți pasionați de slănină și preparate din carne de porc.
